青森県弘前市 特別養護老人ホーム サンアップルホームグループ

グループホームわかばでは給食の他に、毎月季節に合わせた料理を利用者様と一緒に作っています。
7月の食事作りのメニューは、夏の暑さに負けない為に、栄養の吸収力が高く、涼んでもらいたいという理由で『冷やしぶっかけうどん』に決定しました。

利用者様には卵やネギ、かまぼこなどの下準備を行ってもらいました。
長年の経験をからか、切り方や下味のつけ方など、職員よりスムーズに調理を進める場面も見られておりました。

今後も利用者様のご希望を優先し、美味しく・楽しい食事作りを行っていきます。

ブログ 2023.07/11 投稿